Món tim hầm bông Atisô Đà Lạt giúp mẹ bầu giải nhiệt
Trong thời gian có thai, các bà mẹ bầu thường bị nóng trong người và dễ mắc phải các bệnh như táo bón, chảy máu cam… Món tim hầm bông Atisô Đà Lạt là món ăn giúp Chúng ta giải nhiệt và bổ dưỡng cơ thể, hỗ trợ giải độc gan tốt nhất, rất tốt cho sức khỏe của thai phụ. Nguyên liệu: ♫ 1 quả tim lợn ♫ 2 hoa Atiso ♫ 500g xương ống ♫ 1 củ cà rốt ♫ Bột nêm, đường, gia vị ♫ Hành lá, rau mùi Thực hiện: ♫ Rửa sạch hoa Atisô, bổ đôi, bỏ phần nhụy và lông bông. ♫ Thái nhỏ hành lá, rau mùi. ♫ Gọt vỏ cà rốt, thái khoanh vừa ăn ♫ 500g xương ống đun sôi sơ qua rồi đổ nước đi. Sau đó, cho nước với tỷ lệ thích hợp với lượng xương và ninh kỹ lấy 2 bát nước dùng. ♫ Bỏ xương ống ra và lọc lấy nước dùng để riêng. ♫ Đun sôi nước dùng, cho tim, bông Atisô Đà Lạt, cà rốt vào nồi nước hầm, nêm gia vị vừa ăn. Tim heo khi hầm cùng hoa Atisô Đà Lạt giúp kích thích tiêu hóa, lợi gan mật, lợi tiểu. ♫ Khi nước sôi, vớt bọt nhiều lần để nước trong, đun nhỏ lửa, hầm đến khi tim mềm là được. ♫ Trước khi ăn, vớt tim ra, t